All Posts By

Stefan, Expert Tresa

Protectie in lucru

Cum alegem incaltamintea pentru industria alimentara?

industria_alimentara

Alegerea echipamentului de protectie potrivit poate fi o provocare, indiferent de industria in care se desfasoara activitatea. In functie de munca prestata, riscurile de accidentare pot varia. Desi la prima vedere, industria alimentara nu pare a prezenta pericole majore de accidentare, exista totusi riscuri specifice. Deoarece munca este in general manuala, protectia mainilor este esentiala (mai pe larg, aici); pentru sanatatea lucratorilor dar si siguranta alimentelor, si protectia respiratorie trebuie luata in calcul. Cum ramane cu protectia picioarelor? Nu orice…

Continue Reading

Protectie in lucru

De ce este nevoie de protectie respiratorie in industria alimentara?

semimasti de protectie

De regula, rolul principal al echipamentelor de protectie este sa apere utilizatorul de riscurile prezente in mediul de lucru. Echiparea adecvata poate aduce beneficii pe termen scurt, prin prevenirea accidentelor de munca; bolile ocupationale, care se dezvolta in timp, pot fi prevenite tot cu ajutorul echipamentului de protectie. Industriile alimentara si farmaceutica nu sunt o exceptie. Echipamentul de protectie dedicat acestor industrii are si rolul de a preveni contaminarea materiilor prime cu care se lucreaza. De exemplu, echipamentele de protectie de…

Continue Reading

Protectie in lucru

Cum se folosesc manusile din zale?

manusi de protectie din zale

Protectia mainilor ar trebui sa fie una dintre prioritati, in special in mediile unde se presteaza munca manuala repetitiva. Riscurile mecanice sunt cele mai des intalnite in majoritatea industriilor. Industria alimentara nu face exceptie: procesarea alimentelor, folosirea instrumentelor si utilajelor de taiat/feliat in abatoare si macelarii necesita o protectie suplimentara a mainilor. De ce manusi din zale? Pentru astfel de situatii, manusile din zale de otel pot fi alegerea ideala. Acestea au originile in Evul Mediu: manusile de zale erau…

Continue Reading

Protectie in lucru

Cum să nu calci strâmb la muncă: încălțămintea antiderapantă, pe scurt

Mare parte dintre accidentele de muncă sunt cauzate de neatenție, condițiile improprii de lucru sau lipsa echipamentelor de protecție. Alegerea echipamentului de protecție adecvat trebuie făcută cu atenție, după estimarea riscurilor de accidentare și nevoile specifice activității prestate. Deși o pereche de încălțăminte de protecție poate fi dotată cu bombeu și lamelă antiperforație, aceasta nu garantează neapărat protecția într-un mediu de lucru cu expunere la temperaturi înalte, spre exemplu. De asemenea, o pereche de bocanci de protecție cu talpa antistatică…

Continue Reading

Protectie in lucru

Cum aleg încălțămintea de protecție? Standardele ISO, explicate

La ce îmi trebuie bocanci dacă nu mă aflu pe șantier? Sunt de ajuns o pereche de cizme? Dacă sunt în atelier, este de ajuns o pereche de adidași? Răspunsul, pe scurt: nu. Purtarea echipamentului de protecție este obligatoriu la locul de muncă; lipsa acestuia poate atrage amenzi consistente, dar în primul rând lasă lucrătorul expus la riscuri de accidentare care pot fi evitate. Dacă încălțămintea casual sau cea de lucru este de ajuns pentru activitățile uzuale, încălțămintea de protecție…

Continue Reading

Eroi de zi cu zi

Interviu cu Gourmet Street Food: “Eroii din bucătărie”

Eroii de zi cu zi nu se luptă doar cu schelele, molozul și utilajele grele. Mulți dintre ei se luptă cu temperaturi ridicate, ustensile de bucătărie și efortul de a prepara mâncare pentru cei mai pretențiosi dintre noi. De aceea am încercat să aflăm câte ceva despre provocările întâmpinate în industria alimentară, cu bune și cu rele. În ultimii ani, restaurantele mobile, sau “food trucks” au început să devină din ce în ce mai populare printre mesenii care nu doresc…

Continue Reading

Protectie in lucru

Cum ne echipăm în bucătărie? 5 tipuri de mănuși de protecție ideale pentru industria alimentară

foto via http://www.freepik.com

Echipamentele de protecție pentru industria alimentară au un dublu rol: de a proteja lucrătorii, dar și materia primă cu care se lucrează. Mănușile de protecție pentru industria alimentară constituie o barieră între alimentele manipulate și mâinile lucrătorilor. Totuși, nu de puține ori, mănușile de protecție utilizate în industria alimentară nu se ridică la înălțimea așteptărilor. Rupturile, perforațiile sau lipsa elasticității pot cauza probleme atât lucrătorilor, cât și procesului de preparare a alimentelor. De aceea, alegerea mănușilor potrivite este esențială. În…

Continue Reading